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烹调知识杂志

《烹调知识》由太原市商业经济学会主办,省级期刊,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊。烹调知识介绍世界各地美食文化,为社会各界提供烹调方法,生动有趣,简单方便,大大提高了人民生活质量。
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主编:杜力
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  • gjubjh_lph 评: 烹调知识

    烹调知识编辑部的老师态度很好,很热情,负责审核的老师也很好,我问了下录用时间,老师就贴心的帮忙解答,非常感谢...

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期刊名称:烹调知识杂志 关注收藏
期刊级别: 省级期刊
产品参数:
主管单位:太原市商贸局
主办单位:太原市商业经济学会
出版地方:山西
快捷分类:工业
国际刊号:1004-5783
国内刊号:14-1087/TS
邮发代号:22-16
创刊时间:1983
发行周期:月刊
期刊开本:A4
见刊时间:1个月内
业务类型:杂志征订
烹调知识杂志简介

《烹调知识》(月刊)创刊于1983年,由太原市商业经济学会主办。爱吃的朋友有福了。闲暇无事,手捧一卷,了解各种吃法和小窍门。看得兴起,进而踱入厨房,不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。

《烹调知识》连年被山西省委宣传部、山西省新闻出版局、山西省科技局评为“山西省一级优秀期刊”中国华北地区一级期刊

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杂志之家是一家注册资本金500万元,职工近140余人的省级五四红旗企业。公司已合法取得《企业营业执照》、《增值电信业务经营许可证》、《企业营业执照》、《银行开户许可证》等相关牌照,主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务)。本站所有信息均由法律顾问进行把关,是受法律保护的第三方杂志订阅及杂志增值服务平台。

烹调知识杂志栏目设置

卷首语、烹学园地、餐饮文化、美馔佳肴、地方风味、创新菜点、餐饮天地、编读热线、厨技交流、烹饪论坛、民族食风、美食趣闻、异域风情、食疗烹苑、药膳养生、家庭烹调、食养寄语、食苑杂谈

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更多评论>> 网友评论(不代表本站观点)
来自gjubjh_**烹调知识的评论:

烹调知识编辑部的老师态度很好,很热情,负责审核的老师也很好,我问了下录用时间,老师就贴心的帮忙解答,非常感谢编辑老师的帮助!我会继续支持的。

2018-02-22 09:06:12
来自bgfs758**烹调知识的评论:

《烹调知识》杂志是比较好的普刊,这是本人的第一次投稿,投稿之后的三天内就回复录用,只要是好文章审稿下来速度都非常的快,总之,这个杂志还不错,值得推荐!

2018-01-30 16:32:48
来自yahggw_**烹调知识的评论:

烹调知识审稿速度总体上不是特别快。7月20日投稿,8月15日返回审稿意见,修改后复审,8月底才给出录用消息,然后就是修改格式。总体上审稿比较认真,对文章的创新性有一定要求。编辑的态度也挺好的。

2018-01-22 15:58:07
来自vfrl342**烹调知识的评论:

编辑很认真,编辑多次与我沟通,修改稿件,特别认真细致。该刊文章质量很高,每期刊出的文章不是特别多,其实速度很快,而且很认真!

2018-01-07 09:41:42
来自ggfrr6_**烹调知识的评论:

烹调知识这个期刊不错,接连投了三篇,有一篇是被退后修改再投,基本都被秒退,估计选题不对,最后一次打完电话马上就退了,不过也好,不耽误事,刊物好像都不喜欢小题目。但是回复的还是及时。

2017-12-28 17:23:57
来自teueiiq**烹调知识的评论:

基本投稿后每天一大早就能看到审稿过程,一审花了一周过了,二审打回修改,前后花了2周,主编终审1周,审稿速度快,编辑老师人相当不错,耐心的解答问题,该刊值得一投.

2017-12-20 10:00:32
来自iuoib18**烹调知识的评论:

喜欢有模型有图表的文章,文章不多,但是排版美观性一般,编辑部老师人很好,每次打电话会接,而且会很耐心地回答问题。文章修改要求比较多,也比较规范,相对好发一点。

2017-12-13 14:58:31
来自dsv896_**烹调知识的评论:

杂志文章质量较好,每期文章数不多,邮箱投稿,投稿后会有回复,提示审稿周期一个月,但是我投稿第二天就回复录用了,杂志编辑态度好,有问题随时联系,发邮件都会及时回复,值得推荐。

2017-11-16 15:41:01
来自duxiaiw**烹调知识的评论:

烹调知识杂志的审稿速度很快很不错,编辑态度超好,态度没的说,特有耐心,因为文章存在很多问题,编辑老师都不厌其烦的给我讲解。必须得赞一个!很不错的杂志,值得推荐~

2017-11-06 10:30:18
来自cdvfbgn**烹调知识的评论:

投了很多次,如果再被拒真的不知改投什么期刊了,发现烹调知识杂志审稿水平并不差,甚至更高。因此只要意志坚定,认真修改中文审稿人意见。每一次被拒都能知道文章的不足之处,接收还是有机会的。

2017-10-29 10:19:35
来自poirlia**烹调知识的评论:

这次买了一堆书,算下来还是很便宜的!囤货!慢慢看,陶冶自己。这烹调知识杂志介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。爱吃的朋友有福了。

2017-10-09 11:09:51
来自dasfrhg**烹调知识的评论:

看了很多介绍才决定订的这本,之前也听很多其他朋友推荐过,杂志确实很不错,涉及的知识点很广,对我帮助也很大,而且价格实惠、发货快,包装也很完美,装订也是非常好的,强烈推荐这个杂志哦!

2017-09-25 08:40:36
来自fdgvbft**烹调知识的评论:

发货速度快,杂志的质量也很好!活动订阅了几期,有一些适合自己看的,有一些适合孩子看,妈妈进步了,孩子才能更进步呀!执要莫如教子,这或许就是杂志之家给我们带来的正能量,希望杂志之家一如既往的好!

2017-08-25 11:17:22
来自miuipou**烹调知识的评论:

每年都在杂志之家订杂志,今年订的特别多。正版杂志,印刷清晰,商家非常智能,还能查到我去年的订单到期了,提醒续订,服务好就能赢得更多的顾客的心!

2017-08-09 09:47:30
来自vdfhgkj**烹调知识的评论:

烹调知识杂志具有很强的实用性、权威性,是烹调界企业界一直信赖的优秀期刊,阅读可长知识。适合利用空闲时间一观。是一本好书,挺有教育性!!!

2017-08-04 09:50:33
来自qiuwede**烹调知识的评论:

审稿专家也提出不少意见,有些中肯的意见已经为我下一步的研究提供了很多新的思路。我个人感觉,提高写作水平最好的方法就是投论文看审稿专家意见,这样很能提高自己水平。

2017-07-04 11:19:48
来自hiiaoss**烹调知识的评论:

我投了一篇关于食养寄语的文章。个人感觉整个审稿流程还算规范、流畅,编辑部会及时通知稿件信息。编辑态度好,工作效率高,经过多次的沟通修改,终于被期刊收录了。

2017-06-02 09:47:48
来自jnsdf52**烹调知识的评论:

投稿10天编辑电话询问是否有投其他刊物,确认无一稿多投后送外审。外审意见半个月返回,外审比较细致,且提供了建设性意见,修改后发表,个人感觉审稿快,编辑态度也很好。

2017-04-27 16:57:53
来自bisoaon**烹调知识的评论:

总而言之,感觉这个期刊的审稿还是蛮严格的,之前和导师讨论的文章的缺陷审稿人都提到了,创新性确实很重要,只有创新能弥补其它的不足,不然任你文章字数写得再多,也很困难。祝大家好运

2017-04-14 11:20:20
来自mndfui_**烹调知识的评论:

初审一个礼拜,外审将近一个月,意见都对稿件质量的提升有较大的帮助,上传修改稿以及回复意见,两天就录用。烹调知识杂志的审稿过程,客观公正,速度也很快,编辑部效率非常高。推荐投稿~

2017-02-11 11:28:48
  • caiyeu_**: 审稿意见比较中肯有用,对今后写文章挺有帮助的。
    2017-02-15 08:59:58
来自kakak12**烹调知识的评论:

投了一篇关于美馔佳肴的文章,2016.6.30 审稿回来,三个审稿人,评价很高,小修。第一次投这个,速度还不错,结果也很好,开心,返回后很快就接收了!继续加油。如果文章说服力强,内容详实。值得推荐!

2016-07-25 15:07:28
  • sdfenu_**: 杂志的工作人员很尽职尽责,对待来稿审阅很认真。
    2016-11-14 11:38:32
  • ganyiwn**: 编辑老师态度也超赞,给予好评哦!推荐大家投稿。
    2016-10-18 16:25:19
  • haomii_**: 杂志的工作效率挺高的。编辑很认真负责,严谨。校稿非常仔细,杂志对格式要求较高。
    2016-09-09 15:44:01
  • miumiua**: 该期刊对文章要求还是挺高的。值得推荐
    2016-09-01 11:20:20
来自xiongfe**烹调知识的评论:

投稿后,很快安排了审稿,一审结果非常积极,按照要求简单修改后直接录用,已收到录用通知函,整个过程两个月左右完成。烹调知识的主编态度非常好,非常尽责。

2015-10-16 08:31:55
  • oeuwisi**: 专家提的审稿意见很犀利,句句经典,认真答复后录用。
    2016-12-23 10:11:34
  • 556dksd**: 烹调知识杂志的编辑部很负责,工作效率挺高的,
    2016-08-10 09:11:00
来自dongxun**烹调知识的评论:

烹调知识的编辑非常负责,审稿人给的意见也比较忠恳。审稿速度快,审稿用了一个月,出版也快啊!对格式要求严格,而且会详细的告诉你怎么修改,学了不少东西。

2015-09-06 09:14:04
来自meiran**烹调知识的评论:

投稿第二天编辑就给消息了,要求寄审稿费。审稿费到了之后大概外审一个半月的样子,审稿专家直接给意见就是录用,总体来说从投出去到录用2个月的样子,速度还是很快的,服务态度还行。

2015-08-04 16:20:38
  • huitoum**: 期刊审稿到录用速度真心快,编辑部效率很高,编辑人真的很好,推荐
    2016-10-25 15:51:58
来自weile**烹调知识的评论:

烹调知识对有创新点的文章还是容易接受。审稿时间大概两个月,录用通知一般见刊前一个月给,投稿到见刊大概10个月到14个月。投过两篇,经修改后都被录用了,还需要注意格式。

2015-07-09 09:12:31
来自weile**烹调知识的评论:

投稿后,2个星期会左右回来,是退改再审,给的评论是论文选题尚可,但需要修改文章中的内容。 6月28号重新提交了,前两天看状态是复审,今天看是复审已审回,但是没有给任何通知。希望早点回来结果。

2015-07-09 09:10:42
  • tyweihx**: 我觉得该期刊的编辑和审稿专家都非常负责任,给出了非常好的修改意见。推荐
    2016-10-11 15:25:42
来自sunmei**烹调知识的评论:

第一次投稿,初审看格式;2天后送外审,20天后外审结束,要求退修;给出的修改时间是15天,由于期间有事,第15天上传修改稿,复审又是20天,结论是修改后发表。

2015-05-31 15:08:36
来自wolove**烹调知识的评论:

比较顺利的一次投稿,从投稿到接受大概两个月时间,3周就给了审稿意见,两个审稿人的评价都不错,并且提出了一些修改意见,编辑给了一个月时间修改,修改回去再次送给原先两个审稿人,两周后接收。

2015-02-26 15:38:10
来自skhh**烹调知识的评论:

3.18 投初稿;4.3 号收到版面费才开始受理,所以一定要及时寄版面费;等待……8.1 收到编辑邮件,里面直接包含了初审和复审的意见;初审无意见,复审提了一个问题;8.10 修回;网站上说还有个编辑终审的流程,等待……一直没有消息,纠结……9.24 收到编辑邮件,校样稿,交费!总结起来:网站信息更新较慢,需要和编辑沟通,编辑态度挺好。

2015-02-26 10:24:23
  • siiiasm**: 外审老师提出的意见也相当的专业实用,经过多次的修改,终于被期刊接收了。值得推荐的期刊。
    2017-01-12 14:56:15
来自sopw111**烹调知识的评论:

我的文章今天见刊了,我收到了2015年第1期.很意外,虽然2个月前录用的,但这么快见刊根本没想到.编辑说好的工作他们选择抢先发表.把这个情况和导师汇报,特别是关于稿费的事,导师说作为奖励完全交给我啦.加油,坚持,向下一个目标冲啊!

2015-01-16 11:06:26
  • qisjccv**: 我是投的烹学园地方面的,感觉审稿人非常专业,对文章帮助很大。应该属于同类期刊中相当不错的了·
    2016-12-01 10:15:53
来自hyhu**烹调知识的评论:

投稿一个月,经历3次退修,初审格式问题退修,外审退修,副主编校稿退修。感觉这个杂志挺认真的,对细节问题要求很严格,稿件问题都能在正文上给与详细的标注,审稿意见在邮件与投稿系统上都能查询。编辑很好,发邮件都能很快就能回复。杂志很好就是刊出太慢,要1年左右...

2015-01-05 10:48:06
来自xy520**烹调知识的评论:

已投一个月内直接被拒,没有半点退稿意见。后面电话去问,说是此方法早就有人用过,个人认为只要从不同的角度写出新意就可以了!感觉太不负责了!且版面费非常高,要是不急的话不建议投此期刊!

2014-12-03 16:50:36
来自iiop**烹调知识的评论:

6月16投的稿,十八号交审稿费,期间暑假,以为希望不大,八月七号回校收到三号的退修通知,八号改好,今天收到录稿通知,比意象的顺利!忒贵了!

2014-10-16 11:23:35
来自gege**烹调知识的评论:

两个月就搞定了,只要你的内容复合要求就行

2014-08-31 16:13:48
评论:烹调知识杂志
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